Исто Джессика - Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома скачать бесплатно

Издание представляет собой руководство по приготовлению кофе ручными способами — без использования кофемашины — и является первым практическими пособием по ручным способам заваривания на русском языке. Книга знакомит с основами приготовления кофе — тем, как влияют параметры процесса заваривания на экстракцию компонентов кофейного зерна и вкус готового напитка. Далее описываются особенности конструкции 10 ручных приспособлений для заваривания кофе — от уже знакомых многим российским кофеманам воронки харио, аэропресса и кемекса до загадочного сифона и старинного фарфорового заварника Walkure. Для каждого устройства приводятся подробные рецепты приготовления напитка в нем, обсуждаются тонкости процесса, возможные проблемы и пути их устранения. Много внимания уделяется выбору, покупке и хранению кофейного зерна для приготовления кофе в домашних условиях. Отдельная глава посвящена анализу вкуса и аромата кофе. Книга будет полезна начинающим бариста, владельцам кофеен, обучающим свой персонал, тем, кто хочет разобраться в современных кофейных тенденциях и терминологии, или просто желающим варить отличный черный кофе дома и пить его в кофейнях - всем, кто так или иначе связывает с кофе свою жизнь. Название: Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома Автор: Исто Джессика Язык: Русский Издательство: Любимое дело Жанр: Документальная литература Год выхода: 2019 Формат: pdf Страниц: 300 Размер: 11,4 МБ Скачать Исто Джессика - Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома Скачать с Оxy.cloud Скачать с Fil.su Скачать с TurboBit.Net скачать Исто Джессика - Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома бесплатно

1 2 3 4 5 Категория: Журналы скачать | Просмотров: 88 | Добавил софт: zyzy | Теги: Электронное издание, Книга, литература, электронная книга | Рейтинг: 0.0/0